Semez le poireau à l'abri en février. En mai, repiquez-les en rang distancé de 30 cm. Veillez à laisser une quinzaine de cm d'écart entre chaque pied. Avant de les repiquer, pensez à diminuer de moitié le feuillage ainsi qu'à réduire les racines. Enfin, laissez fâner 2 jours les pieds, afin de les endurcir. Arrosez au moment opportun et buttez les pieds au fur et à mesure de la croissance. Veillez à récolter les poireaux avant qu'il ne montent.
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