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La plantation du cognassier s'effectue de fin octobre à mi-mars. Le sol doit être minutieusement préparé avant la plantation. De même, veillez à retirer les mauvaises herbes. Creusez un trou assez large. Le point de greffe doit se trouver au-dessus de la surface du sol. Pour les cognassiers décoratifs la distance de plantation doit être entre 3 et 4m. Dans une haie, plantez tous les 2 à 2m50. Pour une production fruitière entre 4 et 7m. Le cognassier se plaît dans un sol profond, fertile et neutre. Une exposition ensoleillée lui convient, à l'abri des vents violents. En ce qui concerne la récolte, cueillez les coings le plus tard possible, sinon ils ne grossissent plus une fois séparés de l'arbre. Conservez vos coings durant trois mois (endroit frais et sombre).
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